terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Chá para combater gordurinhas e celulite

Primeiro, desintoxique!

Os chás desintoxicantes — três a quatro copos por dia — precisam ser combinados à dieta de três dias. Se preferir, beba um copo meia hora antes das refeições principais (café da manhã, almoço e jantar). Nesses horários, além do efeito terapêutico, o chá ajuda a dar saciedade. Prepare-o com uma, duas ou no máximo três ervas.

Salsaparrilha (Smilax SP): diurética e depurativa, ajuda a eliminar os metais pesados.
Dente-de-leão (Taraxacum officinale): tem ação diurética e melhora o funcionamento do intestino.
Capim-limão (Cymbopogon citratus): facilita a digestão e reduz a retenção de líquidos.
Alecrim (Rosmarinus officinalis): ativa a circulação e combate os radicais livres.

Cardápio da dieta:

Café da manhã

Opção 1
Suco de maçã e cenoura: bata 1 maçã pequena no liquidificador com 1/2 cenoura pequena, 1 col. (sobremesa) de farelo de aveia e 1 copo (250 ml) de água mineral
1 fatia de pão integral com queijo cottage (ou ricota) temperado com sálvia fresca e alecrim desidratado
Opção 2
Suco de abacaxi e cenoura: bata 1 fatia grossa de abacaxi com 1/2 cenoura pequena, 1 col. (chá) de farelo e 1 copo (250 ml) de água mineral
1 pote de iogurte natural desnatado (ou 1 copo de suco de soja)
Opção 3
Suco de melão com leite de soja: bata 1 fatia média de melão com 1 copo (250 ml) de leite de soja e 1 col. (sobremesa) de farelo de aveia

Lanche da manhã

Opção 1
Suco de abacaxi com gengibre: bata 1 fatia grande de abacaxi com 4 col. (sopa) de capim-cidreira fresco, 1 col. (chá) de gengibre fresco ralado e 1 copo (250 ml) de água mineral (se quiser, coe)
Opção 2
1 pote de iogurte natural desnatado com 1 maçã (ou banana) picada
Opção 3
1 maçã cozida com canela

Almoço

Opção 1
1 prato (sobremesa) de alface americana, rúcula e cenoura
2 col. (sopa) de arroz integral
1 filé de frango grelhado com molho de laranja (dissolva 1 colher de café de maisena em 1/2 copo de suco de laranja e leve ao fogo para engrossar e, depois, tempere com sal e manjericão fresco)
1 prato (sobremesa) de brócolis e couve-flor no vapor
1 fatia de melão cantalupo
Opção 2
1 prato (fundo) de sopa de mandioquinha
1 sobrecoxa de frango sem pele assada com tomilho, alecrim e erva-doce
2 lâminas de berinjela grelhada com um fio de azeite
1 fatia de abacaxi
Opção 3
1 prato (sobremesa) de alface americana, agrião e duas rodelas de laranja
1 prato (fundo) de sopa de beterraba com inhame, salsão e agrião
1 filé de linguado assado com azeite, manjericão e alecrim
1/2 manga fatiada

Lanche da tarde

Opção 1
1 fatia média de melancia
1/2 copo de iogurte com farelo de aveia
Opção 2
1 pote de iogurte natural desnatado com 5 morangos e 1/2 banana em rodelas
Opção 3
1 fatia média de melancia
10 amendoins torrados sem sal

Jantar

Opção 1
1 prato (fundo) de sopa de abóbora
1 prato (sobremesa) de salada de rúcula e queijo branco com molho de iogurte batido com hortelã, sal e azeite
1 taça média de morangos
Opção 2
Sanduíche de pão integral com alface, tomate e pasta de atum preparada com iogurte (ou ricota) e salsinha
1 banana assada com canela
Opção 3
1 prato (fundo) de canja com cenoura, peito de frango sem pele e arroz integral
1/2 papaia com 1 col. (chá) de semente de linhaça

Fonte:boaforma.abril.com.br

Dieta anti-celulite

Além dos hormônios, da genética, da má circulação e do sedentarismo, a celulite tem tudo a ver com o que você come. Cuide-se.
Faça uma dieta equilibrada:
Celulite não é gordura (as magras também têm). Por isso, a dieta deve reduzir toxinas e ser saudável.

O que melhora:
Inclua fibras na alimentação: cereais integrais, frutas e verduras. Eles reduzem a fome e fazem o intestino funcionar melhor, ajudando a limpar o organismo. Beba muita água (2 litros por dia). Isso estimula o funcionamento dos rins e do sistema linfático, eliminando toxinas e líqüidos acumulados.

O que piora:
Para evitar a retenção de líqüidos, reduza o sal. Os doces têm açúcar e gordura – além de mais quilos na balança, prejudicam a circulação. As frituras sobrecarregam o organismo de toxinas. Chá-mate, chá preto.

Fonte:http://www.orizamartins.com/quality-nutricao-dieta-celulite.htm

Alimentos que tem substâncias poderosas contra a celulite

Algas: fonte de iodo, equilibra o trabalho da glândula tireóide, evitando flutuações hormonais.

Arroz integral: contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais (magnésio e cromo), favorecendo a digestão do açúcar e o funcionamento do intestino.

Aveia: rica em silício, reorganiza as fibras de sustentação da pele e previne a formação dos furinhos.

Azeite de oliva extravirgem: tem ação antiinflamatória, ou seja, combate os edemas acarretados pela celulite. Associado ao azeite de linhaça, se torna mais potente.

Castanha-do-pará: carrega selênio, um importante antioxidante contra o envelhecimento das células.

Folhas verde-escuras: fonte de clorofila, melhoram a circulação e desintoxicam o organismo.

Lima-da-pérsia: limpa o sistema linfático e desintoxica o fígado.

Maçã: fonte de pectina, um tipo de fibra que neutraliza as toxinas presentes no organismo.

Missô (pasta de soja fermentada): é riquíssimo em probióticos naturais, que favorecem o intestino, além de ajudar a desintoxicar e desinchar.

Shiitake: de todos os cogumelos, é o que contém mais lentinan, substância que reforça as defesas do organismo e tem o poder de diminuir o processo inflamatório.



Fonte:boaforma

Informações nutricionais…PARTE I

Os alimentos são fonte de energia e saúde. Por isso, precisamos conhecer os alimentos que nosso organismo necessita.



Veja abaixo o valor nutritivo e as funções das verduras, frutas e legumes:



-HORTALIÇAS:



ABÓBORA

Componentes nutritivos:

Fonte de vitamina A,

contém vitamina B3, cálcio e fósforo.

Funções:

Conserva a saúde da pele e mucosas;

Auxilia o crescimento;

Participa na formação de ossos e dentes;

Indispensável ao bom funcionamento da visão.



ABOBRINHA

Componentes nutritivos:

Contém cálcio, fósforo, ferro e fibras;

Pequena quantidade de vitaminas A e do Complexo B

Funções:

Ajuda na formação de ossos e dentes;

Evita a fadiga mental;

Favorece a visão e a pele;

Auxilia no bom funcionamento do intestino.



ACELGA

Componentes nutritivos:

Possui grande quatidade de vitaminas A e C;

Contém vitamina B3 e fibras.

Funções:

Contribui para o bom estado da visão e da pele;

Evita problemas com o aparelho digestivo e sistema nervoso;

Auxilia o bom funcionamento do intestino.



AGRIÃO

Componentes nutritivos:

Excelente fonte de vitaminas do complexo B e C

Boa fonte de iodo e vitamina ª

Funções:

Ótimo para visão e para manter a saúde da pele;

Ajuda na formação de dentes e ossos;

Facilita a digestão;

Contribui para a produção de glóbulos vermelhos do sangue.



ALFACE

Componentes nutritivos:

Fonte de vitamina A, do complexo B e C;

Cálcio, ferro e fibras.

Funções:

Boa para anemia;

Favorece o funcionamento normal do intestino;

Atua na formação de ossos e dentes;

Auxilia a boa visão.



ALHO

Componentes nutritivos:

Fonte de vitaminas do Complexo B e C;

Possui ainda carboidratos, gorduras, proteínas e sais minerais ( cálcio,

fósforo, ferro, sódio e potássio)

Funções:

Atua beneficamente no sistema nervoso;

Ativa a circulação do sangue;

Aumenta a resistência imunológica do organismo.



ALMEIRÃO

Componentes nutritivos:

Fonte de vitaminas A e do Complexo B, sais minerais como

cálcio, fósforo e ferro; vitamina C em menor quantidade.

Funções:

Atua na formação dos ossos, dentes e sangue;

Alivia o cansaço;

Bom para a visão, pele e mucosas;

Essencial para o crescimento.



BATATA DOCE

Componentes nutritivos:

Rica em carboidratos e vitamina A;

Possui boa quantidade de vitaminas do Complexo B, cálcio, fósforo e ferro.

Funções:

Fornece grande quantidade de calorias;

Ajuda no crescimento, na boa visão e conserva a saúde da pele;

Auxilia no tratamento da anemia e digestão.



BERINJELA

Componentes nutritivos:

Boa fonte de vitamina B5 e sais minerais (cálcio, fósforo e ferro)

Funções:

Seu consumo é recomendado para pessoas com problemas de artrite,

gota, reumatismo e inflamações da pele.



BETERRABA

Componentes nutritivos:

Contém carboidratos, ferro, vitaminas do Complexo B e C.

Funções:

Auxilia no combate à anemia;

O suco é tônico, refrescante e diurético (com ligeiro efeito laxante.)

Atenção: A vitamina C só é aproveitada quando a beterraba é consumida crua.



BRÓCOLIS

Componentes nutritivos:

Rico em ferro, cálcio e vitamina A

Contém ainda vitamina C ( essa vitamina se perde no processo de cozimento)

Funções:

Auxilia a boa visão;

Atua na formação de dentes e ossos;

Atua na prevenção da anemia



CARÁ

Componentes nutritivos:

Rico em carboidratos

Contém vitaminas do Complexo B

Funções:

Tem grande poder energético;

Estimula o apetite, o crescimento e auxilia o processo de digestão;

Contribui para auxiliar o sistema nervoso;



CEBOLA

Componentes nutritivos:

Fonte de sais minerais (fósforo, ferro e cálcio) e vitaminas do complexo B;

Quando consumida crua também fornece vitamina C.

Funções:

Abre o apetite;

Fortalece os ossos e dentes;

Contribui para regular o sistema nervoso

Atenção: Para quem tem problemas de formação de gases, a cebola crua não é recomendada.



CENOURA

Componentes nutritivos:

Excelente fonte de vitamina A

Boa fonte de vitaminas do Complexo B, fósforo, cálcio, potássio e sódio.

Funções:

Contribui para o bom estado da visão, da pele e das mucosas.

Ajuda na formação de dentes e ossos,

Ajuda a regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.



CHUCHU

Componentes nutritivos:

Contém, principalmente vitamina B3 ( niacina)

Boa fonte de sais minerais( sódio, potássio, cálcio, fósforo e ferro)

Funções:

Contribui para a saúde da pele;

Promove o crescimento;

Ajuda na formação dos ossos, dentes e sangue;

Estimula o apetite;



COUVE

Componentes nutritivos:

Rica em ferro, cálcio, fósforo e fibras;

Boa fonte de vitamina A, do Complexo B e C.

Funções:

Ajuda prevenir e combater a anemia;

Ajuda na formação de ossos e dentes;

Recomendada nos casos de prisão de ventre;



COUVE-FLOR

Componentes nutritivos:

Boa fonte de cálcio, fósforo, ferro e vitamina C;

Possui ainda vitamina A

Funções:

Colabora na formação de dentes e ossos;

Indicado contra prisão de ventre

Suas folhas verdes são muito eficazes no combate às anemias.



ERVILHA

Componentes nutritivos:

Fonte de minerais ( cálcio, fósforo, ferro e potássio)

Contém vitaminas do Complexo B, A e C.

Funções:

Ajuda na formação dos ossos e dentes;

Promove o crescimento;

Excelente para a saúde dos olhos e da pele;

Estimula o apetite.



ESPINAFRE

Componentes nutritivos:

Rico em ferro;

Possui cálcio, fósforo e vitaminas A,B e C.

Funções:

Auxilia o crescimento e desenvolvimento;

É recomendado contra a anemia;

Combate o escorbuto ( problema na gengiva)

Contribui para regular o sistema nervoso.



INHAME

Componentes nutritivos:

Rico em carboidrados;

Possui sais minerais (cálcio, fósforo e ferro)

Vitaminas do Complexo B.

Funções:

Altamente energético;

Contribui para formação de ossos, dentes e sangue;

Auxilia o crescimento e desenvolvimento;

Bom para a pele;

Evita problemas do aparelho digestivo e do sistema nervoso .



JILÓ

Componentes nutritivos:

Boa fonte de vitamina B5 e C

Contém boa quantidade de sais minerais (cálcio, fósforo e ferro)

Funções:

Ajudam na formação de ossos, dentes e na constituição muscular e na coagulação do sangue.



MANDIOCA

Componentes nutritivos:

Rica em carboidratos;

Tem vitaminas do Complexo B, cálcio, fósforo e ferro.

Funções:

É um alimento altamente energético;

Da mandioca se faz vários produtos ( farinhas, tapioca, polvilho, etc)



MANDIOQUINHA ( BATATA BAROA)

Componentes nutritivos:

Rico em carboidratos;

Contém sais minerais ( cálcio e fósforo);

Vitaminas do Complexo B.

Funções:

Altamente energético;

Importante na formação dos ossos e dentes;

Evita problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso.



MILHO VERDE

Componentes nutritivos:

Rico em vitaminas do Complexo B e carboidratos;

Boa fonte de fósforo e vitamina E.

regularização do sistema nervoso e do aparelho digestivo;

Graças Funções:

Ajuda na a vitamina E, atua no crescimento e protege o sistema reprodutor.



PALMITO

Componentes nutritivos:

Fonte de sais minerais (cálcio e fósforo);

Possui vitaminas do complexo B e C.

Funções:

Ajuda na formação de dentes, ossos e no crescimento.



PEPINO

Componentes nutritivos:

Possui sais minerais ( cálcio, fósforo e ferro);

Contém Vitaminas A, do Complexo B e C

Funções:

Auxilia o crescimento e desenvolvimento;

Ajuda na formação de ossos e dentes;

Dá força aos cabelos e unhas.



PIMENTÃO

Componentes nutritivos:

Ótima fonte de vitamina C;

Contém vitamina A e pequena quantidade de sais minerais.

Funções:

Age contra infecções;

Faz bem para os vasos sangüíneos, ossos e dentes;

Favorece a visão, o crescimento e conservas a saúde da pele e mucosas.



QUIABO

Componentes nutritivos:

Contém boa quantidade de vitaminas do Complexo B e sais minerais;

Possui ainda vitamina A

Funções:

Bom para a pele, mucosas e para a visão;

Ajuda no processo de crescimento;

Atua na formação dos ossos, dentes e sangue.



RABANETE

Componentes nutritivos:

Fonte de vitaminas B3 e C;

Contém sais minerais ( cálcio, ferro e fósforo)

Funções:

Necessário para a saúde da pele;

Melhora a circulação sangüínea;

Desenvolve os músculos mastigadores.



REPOLHO

Componentes nutritivos:

Rico em sais minerais (ferro, cálcio, fósforo e potássio);

Possui vitamina do Complexo B;

Quando cru é boa fonte de vitamina C.

Funções:

Pode ser usado no tratamento das anemias;

Ajuda na constituição de ossos e dentes;

Recomendado contra as infecções e hemorragias;

Ajuda soltar o intestino.

TEMPEROS VERDES ( SALSA E CEBOLINHA)

Componentes nutritivos:

Ricos em vitaminas A, B e C;

Contém alto teor de cálcio e fósforo.

Funções:

Excelente na formação de ossos e dentes;

Estimula o apetite;

Mantém a saúde da pele e promove o crescimento.



TOMATE

Componentes nutritivos:

Possui boa quantidade de vitaminas A, B e C;

Possui sais minerais ( fósforo, ferro, potássio, magnésio e cálcio)

Funções:

Auxilia a boa visão;

Dá resistência aos vasos sangüíneos;

Evita a fragilidade dos ossos.



VAGEM

Componentes nutritivos:

Contém ferro, fósforo e cálcio;

Possui vitaminas A, do Complexo B e fibras.

Funções:

Colabora na formação dos ossos e dentes;

Ajuda nos casos de anemia;

Abre o apetite;

Estimula as funções do intestino.



Fonte:www.varejaodafartura.com.br

Informações nutricinais…PARTE II

FRUTAS

ABACATE

Componentes nutritivos:

Fonte de gordura;

Contém fósforo, vitaminas do complexo B e A

Funções:

Indicado para pessoas fracas e desnutridas;

Ajuda na formação de ossos e dentes;

Alivia a fadiga mental.



ABACAXI

Componentes nutritivos:

Rico em vitamina C, cálcio, e fósforo;

Boa fonte de potássio.

Funções: Importante no desenvolvimento de ossos e dentes;

Facilita a digestão.



ACEROLA

Componentes nutritivos:

Rica em vitamina C ( contém até 100 vezes mais vitamina C que o limão e laranja – em 100 g )

Também é rica em vitamina A, ferro e cálcio.

Funções:

Auxilia na cicatrização;

Evita hemorragias;

Protege gengivas e dentes;

Boa para a pele, ossos e para os tecidos nervosos;

Previne gripes e resfriados.



AMEIXA

Componentes nutritivos:

Rica em vitaminas do Complexo B, fósforo e fibras;

Contém ainda cálcio, sódio e potássio.

Funções:

Boa para a pele;

Essencial ao crescimento;

Fortalece o cabelo;

Laxante ( solta o intestino)



BANANA

Rica em carboidratos e potássio

Contém ainda vitaminas A, B1, B2 e C;

Cálcio, fósforo e ferro.

Funções:

Ajuda a regular o sistema nervoso e o aparelho digestivo,

Dá resistência aos vasos sangüíneos;

Ë de fácil digestão; recomendada às crianças e aos que sofrem de distúrbios digestivos, pois auxilia no tratamento da diarréia.



CAJU

Componentes nutritivos:

Rico em vitamina C;

Possui boa quantidade de vitaminas do Complexo B, vitamina A e ferro;

Sua castanha é de alto valor protéico.

Funções:

Participa na formação do sangue;

Auxilia a digestão;

Protege a pele;

Aumenta a resistência contra infecções.



CAQUI

Componentes nutritivos:

Boa fonte de vitamina A, do Complexo B e fibras;

Funções:

Regula as funções intestinais;

Ajuda no crescimento e evita a queda dos cabelos;

Auxilia na formação do esmalte dos dentes;

Recomendado para o fígado, intestino e bexiga.



COCO

Componentes nutritivos:

Possui bom teor de sais minerais ( potássio, sódio e fósforo), além das fibras.

Funções:

Estimula as atividades do intestino;

A água de coco é indicada nos casos de diarréia, vômitos e desidratação.



FIGO

Componentes nutritivos:

Rico em carboidratos;

Contém sais minerais (potássio, cálcio e fósforo)

Funções:

Contribui para formação de ossos e dentes;

Evita a fadiga mental;

Dá energia ao cérebro.



GOIABA

Componentes nutritivos:

Excelente fonte de vitamina C,

Contém boa quantidade de vitamina A e do Complexo B, cálcio, fósforo e ferro.

Funções:

Importante no combate às infecções e hemorragias

Ajuda no fortalecimento dos ossos e dentes;

Boa para a visão, pele e mucosas.



JABUTICABA

Componentes nutritivos:

Rica em vitaminas do Complexo B ( B2 e B3)

Possui em menor quantidade vitamina C, ferro, cálcio e fósforo.

Funções:

Evita problemas de pele e reumatismo;

Essencial ao crescimento.



JACA

Componentes nutritivos:

Rica em fibras;

Possui vitaminas do Complexo B e sais minerais como cálcio, fósforo e ferro.

Funções:

Indicada para pessoas com problemas intestinais;

Contribui na formação de ossos e dentes;

Ajuda no crescimento, é para cabelos e peles.



LARANJA

Componentes nutritivos:

Rica em vitamina C;

Contém sais minerais ( cálcio, fósforo e ferro)

Funções:

Favorece a digestão;

Contribui na formação de ossos e dentes;

Reforça a defesa do organismo;

O bagaço da laranja ajuda a soltar o intestino.



LIMÃO

Componentes Nutricionais

Excelente fonte de vitamina C;

Possui boa quantidade de vitaminas do Complexo B e sais minerais ( cálcio, fósforo e ferro)

Funções:

Fortalece os ossos, dentes, cicatriza ferida, evita hemorragias.

Reforça as defesas do organismo;

Seus sais minerais mantém o equilíbrio interno do organismo e o vigor do sistema nervoso.

Prende o intestino.



MAÇÃ

Componentes Nutricionais

Boa fonte de Carboidratos;

Contém vitaminas do Complexo B, fósforo e ferro.

Funções:

Indicada contra azia

É recomendada para problemas do intestino, da pele e do sistema nervoso.

A casca é usada como chá diurético.



MAMÃO

Componentes Nutricionais

Rico em sais minerais ( cálcio, fósforo, sódio e potássio)

Contém Vitaminas A e C

Funções:

Bom para a visão;

Auxilia o bom funcionamento intestinal;

Dá resistência contra infecção.



MANGA

Componentes Nutricionais

Excelente fonte de vitaminas A e c;

Possui fibras, vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo.

Funções:

Ótimo para a visão;

Ajuda a regularizar o intestino.



MARACUJÁ

Componentes Nutricionais

Rico em vitaminas do Complexo B e C;

Contém boa quantidade de sais minerais ( ferro, cálcio e fósforo)

Funções

Auxilia o bom funcionamento do sistema nervoso;

Dá resistência aos vasos sangüíneos,

Indicado no tratamento de anemia.



MELANCIA

Componentes Nutricionais

Possui vitaminas A, do Complexo B e C

Contém ainda sais minerais( cálcio, fósforo e ferro)

Funções:

Auxilia o bom funcionamento dos rins, intestino e estômago.



MELÃO

Componentes Nutricionais

Boa fonte de vitaminas A e C;

Contém sais minerais ( cálcio, fósforo e ferro)

Funções:

Protege a visão;

Colabora na cicatrização dos ferimentos;

Contribui na formação dos ossos, dentes e sangue.



MORANGO

Componentes Nutricionais

Boa fonte de vitamina C;

Possui vitamina B3 e ferro.

Funções:

Fortalece ossos e dentes;

Evita hemorragias;

Dá resistência aos tecidos



PERA

Componentes Nutricionais

Contém fósforo e possui, em menor quantidade, cálcio, ferro, vitaminas do Complexo B e vitamina C.

Funções:

Auxilia o bom funcionamento intestinal

Contribui na formação de ossos, dentes e sangue;

Abre o apetite.



PÊSSEGO

Componentes Nutricionais

Rico em fibras;

Contém vitaminas A, B3, C e ferro.

Funções:

Ajuda no bom funcionamento do intestino;

Protege a pele;

Ajuda na formação do sangue;

Auxilia a digestão.



TANGERINA ( MEXERICA)

Componentes Nutricionais

Fonte preciosa de vitamina C;

Possui vitaminas do complexo B e A;

Sais minerais ( cácio, potássio, sódio, f’soforo, ferro e magnésio)

Funções:

Fortifica o sangue;

Reforça as defesas do organismo;

Atua beneficamente nos músculos e sistema nervoso;

Ajuda no funcionamento do intestino ( o bagaço)



UVA

Componentes Nutricionais

Rica em carboidratos;

Contém sais minerais ( sódio, potássio, cálcio, fósforo e ferro)

Vitaminas do Complexo B e C.

Funções:

Ajuda a ativar os rins;

É um laxante suave,

Estimula as funções cardíacas



Fonte:www.varejaodafartura.com.br

Cuide bem de seu Intestino

:: Conceição Trucom ::

A obstipação intestinal crônica ou intestino preso é um problema muito freqüente nos dias atuais. Cerca de 20% das pessoas reclamam que não evacuam todos os dias, como seria o normal. Isso traz desconforto abdominal, gases em excesso (flatulência), e ressecamento das fezes, o que por sua vez pode gerar problemas no reto, como fissuras, sangramentos e dores para evacuar.
A alimentação e o ritmo de vida modernos estão contribuindo para o aumento desse problema. Aquilo que é mais fácil e rápido de ingerir não é, definitivamente, o mais saudável. Pão com hambúrguer, frituras, refrigerantes, bata frita, leite e açúcar dominam cada vez mais o cardápio brasileiro.
O aumento de consumidores nas redes de alimentação rápida é diretamente proporcional ao dos pacientes nos consultórios de doenças gastrintestinais.
O tipo mais freqüente de obstipação intestinal é a chamada funcional. Outras causas de obstipação, porém menos freqüentes, são hipotireoidismo, diabetes, doença de chagas, uso de alguns medicamentos como analgésicos, antiácidos à base de cálcio e alumínio, antidepressivos e sais de ferro.
Algumas pessoas crêem que seu problema intestinal seja hereditário. Quando toda uma família tem dificuldade de funcionamento intestinal, o que mais freqüentemente ocorre é todos terem os mesmos hábitos de vida que levam à obstipação.
As principais causas de obstipação funcional são as seguintes:

DIMINUIÇÃO DOS REFLEXOS EVACUATÓRIOS
É importante evacuar de manhã. A milenar Tradicional Medicina Chinesa já considerava isso, antes mesmo de a civilização ocidental se desenvolver. E por uma simples razão: evacuando de manhã, aliviamos nosso metabolismo. Sem desconforto abdominal, conseguimos pensar melhor, atuar melhor, viver melhor.
Normalmente, existem três reflexos evacuatórios cuja função é promover o funcionamento intestinal diário e matinal:
1. O reflexo ortocólico (quando acordamos e ficamos em pé);
2. O reflexo gastrocólico (causado pela chegada do desjejum ao estômago, que se distende e lança o aviso para a medula espinhal, que avisa ao intestino ser hora de funcionar); e
3. O reflexo colocólico ( provocado pela entrada do bolo fecal no ceco).
Os reflexos fisiológicos não passam pelo cérebro. Isto é, o impulso nervoso parte de um órgão, vai até a medula espinhal e volta para outro órgão ou para o mesmo. Porém, conscientemente, o reflexo pode ser inibido. Muitas pessoas estão apressadas, correndo para ir trabalhar ou estudar e suprimem essa vontade.
Quando, dia após dia, ano após ano, esses reflexos deixam de ser atendidos por restrição de tempo, eles se tornam quase imperceptíveis. Quase. Como reflexos fisiológicos, podem ser desenvolvidos novamente. Qualquer um pode, mediante a disciplina, reeducar seu organismo e criar o hábito de evacuar todas as manhãs.

FALTA DE ÁGUA
Os que sofrem de obstipação intestinal, freqüentemente se esquecem de tomar água. Sem água, nada funciona bem, especialmente o intestino e os rins.

SEDENTARISMO
Caminhar também ajuda. O sedentarismo leva à obesidade que leva ao enfraquecimento da musculatura abdominal, diminuindo a força para evacuar.

FALTA DE FIBRAS NA DIETA
A lista a seguir apresenta os principais inimigos do bom funcionamento intestinal:
· leite;
· açúcar e doces (principalmente chocolate);
· farináceos refinados em excesso (pães, bolachas, biscoitos);
· carne vermelha;
· gorduras e frituras;
· batata; e
· arroz branco.
O leite merece destaque (negativo). Embora seja um alimento importantíssimo para o desenvolvimento da criança, freqüentemente os adultos não conseguem digeri-lo adequadamente, ocasionando gases (flatulência) e ressecamento intestinal.
Boa parte das pessoas, durante o desenvolvimento orgânico, deixa de produzir em quantidade suficiente a enzima lactase, que digere o açúcar do leite (lactose). Açúcar não digerido no tubo digestivo fermenta e produz gases.
Quando estudamos zoologia, vemos que nenhum mamífero adulto mama – somente os seres humanos o fazem e também os animais que domesticamos, porque os acostumamos assim.
Bebês alimentados com leite materno dificilmente têm intestino preso. Já aqueles que recebem leite de vaca, especialmente quando não bem diluído em água ou quando acrescidos de farináceos, freqüentemente apresentam fezes ressecadas e cólicas abdominais. As mães devem ouvir o médico pediatra a fim de receber as orientações alimentares mais adequadas. Massagens abdominais, no sentido horário, com óleo de camomila podem ser úteis para aliviar tais cólicas.
Algumas frutas, embora saudáveis de maneira geral, são obstipantes, isto é, prendem o intestino. As principais são a maçã, banana maçã, caju e goiaba.
Os alimentos que favorecem o bom funcionamento intestinal são aqueles ricos em fibras que não são absorvidas, como as verduras (folhas verdes), algumas frutas (laranja, mexerica, manga, mamão, uva, ameixa, figo, abacate), alguns legumes como o brócolis, sementes (linhaça), milho, mel e coalhada natural.
Alguns chás são excelentes estímulos para que o intestino se regule, como o senne (cássia angustifólia), porém com o uso continuado passa a não ter o efeito que tinha inicialmente. É como se o intestino se acostumasse ao chá. Isso também ocorre com a maioria dos medicamentos laxantes e,por isso, estes só devem ser usados transitoriamente e com acompanhamento médico.
O que de fato corrige a obstipação intestinal funcional é a mudança do ritmo de vida, alimentação adequada, água e caminhada diária. Se existirem dúvidas quanto ao tipo da sua obstipação ou se ela não melhorar totalmente com essas medidas você deverá consultar um médico.
Num país, onde se podem produzir tantos alimentos saudáveis, a globalização da alimentação - desrespeitando as características regionais - nos reduz a papa hamburguers de intestino preso e barriga estufada.
A saúde passa ao longe das cadeias de alimentação rápida, desvia da esquina depressa com o sedentarismo e, calmamente, se senta para comer um bom prato de salada de agrião com azeite de oliva, orégano e manga. Está servido?

Notícia: Comida “trash” aumenta a FOME – Revista VIVER Nutrilite – Dez/05
Um farto hambúrguer e um grande copo de refrigerante têm tudo para garantir a saciedade por algumas horas. Afinal de contas, essa é uma refeição que oferece proteínas, gorduras e carboidratos.Porém, ocorre o contrário quando ingerimos esse tipo de comida, também conhecida como trash.
Apesar de hipercalóricos, os carboidratos presentes nesses alimentos têm alto índice glicêmico, ou seja, logo depois de digeridos elevam rapidamente as taxas de açúcar no sangue.
A ausência de fibras nessa refeição contribui ainda mais para acelerar a liberação de insulina no sangue. Para equilibrar essa situação, o organismo responde com uma queda brusca de glicose (hipoglicemia) e é justamente nessa variação que se dá fraqueza e sensação de fome, com o cérebro comandando que a pessoa volte a comer em menos de uma hora.
Portanto, evite incorporar à sua dieta comida do tipo trash. Afinal, para manter a boa forma e a saúde também são necessários alguns sacrifícios.

Nota Conceição Trucom: Importante lembrar que o excesso de glicose que havia minutos antes da alta liberação de insulina no sangue, será armazenado como gordura e causará inúmeros transtornos, conforme descrito na série AÇÚCAR X SAÚDE.
Texto extraído do Informativo Periodicum WELEDA – Setembro 2005 / 35

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas
voltados para o bem-estar e qualidade de vida.

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Alimentos que Prendem, Alimentos que Soltam o Intestino e Alimentos que Provocam Gases

Alimentos que prendem o intestino

Arroz, Mandioca, Bolacha água e sal, Cará, Cenoura cozida, Caju, Biscoito, Gelatina, Pão branco, Maçã, Banana prata, Banana maçã, Maisena, Batata salsa (mandioquinha, batata baroa ou cenoura amarela), Limão, Goiaba sem casca, Batata.

Alimentos que soltam o intestino

Mamão, Abóbora, Almeirão, Pão de centeio, Repolho, Jaca, Laranja, Abacate, Banana nanica, Tomate, Uva, Aveia, Melão, Amendoim, Arroz integral, Pão integral, Macarrão integral, Pepino, Figo, Couve, Espinafre, Ervilha, Ameixa, Vegetais folhosos, Melancia, Lentilha, Pimentão, Alface, Agrião, Iogurte, Feijão, Jiló, Manga, Vagem, Milho, Abacaxi.

Alimentos que provocam gases

Agrião, Acelga, Cebola, Alho, Brócolis, Couve, Jabuticaba, Melão, Melancia, Condimentos, Ervilha, Feijão, Lentilha, Grão-de-bico, Milho, Pimentão, Pimenta do reino, Repolho, Rabanete, Batata doce, Leite, Queijos temperados, Refrigerantes, Chocolate, Abacate, Nozes, Ovos, Peixe, Mostarda, Nabo, Beterraba.